CHIHUAHUA, CHIH. — Con el objetivo de blindar la identidad y calidad de los productos emblemáticos de la entidad, el Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), ha puesto en marcha el proceso formal para obtener la Indicación Geográfica (IG) para el vino, la carne, la nuez y el durazno chihuahuenses.
Un blindaje para el patrimonio estatal
Este reconocimiento no solo funciona como un distintivo de calidad, sino que actúa como una herramienta de protección de propiedad intelectual. Al obtener la IG, estos productos contarán con un respaldo legal que certifica sus cualidades únicas derivadas de su origen geográfico, lo que fortalece significativamente su posicionamiento en mercados nacionales e internacionales.
Colaboración estratégica
El arranque del proyecto tuvo lugar en el Centro Estatal de Manejo del Fuego, donde se instalaron mesas de trabajo que integran un frente común entre:
Autoridades: Secretaría de Economía federal y el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
Sector Productivo: Productores locales y empresarios del ramo agroindustrial.
Academia: Investigadores de la Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH).
Ruta hacia la certificación
Mauro Parada, titular de la SDR, enfatizó que esta iniciativa busca elevar a estos alimentos como símbolos de identidad estatal. Se estima que el proceso de gestión y validación ante las instancias correspondientes tendrá una duración aproximada de nueve meses.
